Les petits plats canailles

La pièce de boeuf maturée simplement rôtie
Et sa classique sauce béarnaise              25€

Les rognons de veau à la Liégeoise, oignons lardons
Et le déglaçage au pêket                                    15€

La salade gourmande de pintade fermière à l’huile de noix
Copeaux de foie gras et canard fumé
Haricots verts et pommes rissolées                              16€

Les véritables Boulets à la Liégeoise, mijotés
Façon de ma grand-mère                       13€

Le filet américain maison fait minute
Salade et frites à l’ancienne        22€

Les solettes cuites « meunière », beurre frais au persil
Et pomme purée                                                 23€